菜系及功效：徽菜
徽式双冬的制作材料：主料：上海青30克、冬笋250克、冬菇150克、盐5克、味精5克、猪油5克。
教您徽式双冬怎么做，如何做徽式双冬才好吃
做法：
1、上海青改刀一分为二，冬笋改刀为片，冬菇改刀为片；
2、改刀好的材料放在一起焯水、过油、沥干，再入锅爆炒；
3、起锅前加调味料入味即可。